¡Aliméntate sanamente!
Los alimentos son imprescindibles para la vida y suministran al organismo los nutrientes y energía necesarios para mantenerse saludable; para lograrlo debemos conocer nuestras necesidades nutricionales, así como la composición de los alimentos. De esta manera podemos analizar si nuestra forma de alimentarnos es la correcta y modificar nuestra dieta si fuera necesario.
Y para que tengamos una Alimentación Sana, queremos empezar a darte una guía sobre los Alimentos Saludables.
En esta sección vamos a encontrar toda la información sobre los alimentos más saludables del planeta. Consejos de salud sobre cuando y como tomarlos y además podrás encontrar información sobre la ayuda que pueden darte estos alimentos.
Nueces
La nuez es un fruto seco que proviene del nogal, comestible, de forma ovalada y dividido en dos mitades simétricas que encierran la semilla, formada por cuatro gajos unidos, blancos en el interior, oleaginosos y de saber dulce.
¿Qué son?
La nuez es un fruto seco que proviene de la semilla que alberga el fruto maduro del nogal, árbol originario de la antigua Persia, del que se conoce su existencia desde el año 7000 A.C. En el mercado se pueden encontrar variedades españolas, francesas y americanas. Entre todas ellas las más conocidas son la común (K. Regia). Mallete y Franquette entre las variedades francesas, Eureka, Payne y Chandler, entre las californianas, y la nuez del neogal negro (J Nigra), originaria de Estados Unidos, de cáscara dura y mayor tamaño que la común. Hoy en día es muy fácil conseguirla en cualquier supermercado.
Composición y propiedades
- Altos niveles de poli fenoles, compuestos químicos antioxidantes que ayudan a prevenir daños celulares.
- Ácidos grasos poliinsaturados del tipo omega 3 con función antiinflamatoria que no fabrica nuestro cuerpo.
- Vitaminas B1, B2, B6, vitamina E y niacina
- Minerales como el fósforo, potasio, magnesio, cinc, cobre y manganeso.
¿Para qué son buenas?
- Protección frente al cáncer de próstata y de mama.
- Prevención de enfermedades cardiovasculares reduciendo el nivel de colesterol y triglicéridos.
- Contrarrestan el declive cognitivo asociado a la edad, protegiendo frente al Alzheimer y al Parkinson.
- Mejora el humor e incrementa los niveles de serotonina.
¿Cómo tomarlas?
- 30 gramos diarios aproximadamente, entre 4 y 7 unidades. Lo ideal es que sean de cultivo ecológico.
Aguacate
El aguacate es un fruto originario de México, cuyo nombre deriva de la palabra azteca o náhuatl «ahuacati». El tipo de aguacate más popular es la variedad denominada aguacate has.
¿Qué es?
El aguacate es un fruto originario de México, cuyo nombre deriva de la palabra azteca o náhuatl «ahuacati», que significa «testículo», debido a la semejanza de esta fruta con la forma de un testículo. El aguacate es el fruto de presera americana, un árbol de hoja perenne que puede llegar a alcanzar los 20 metros de altura. El tipo de aguacate más popular es la variedad denominada aguacate has. Otro tipo común es el aguacate fuerte, que es mayor que la has y tiene la piel lisa, de color verde oscuro y una forma de pera más definida.
Composición y propiedades:
- Es rico en grasas mono insaturadas
- Vitamina E, vitamina K, vitamina B6, vitamina C, ácido fólico y cobre.
- Rico en fibra soluble.
¿Para qué es bueno?
- Prevención en la aparición de cáncer de próstata y de ovario
- Es una excelente fuente de beta carotenos y luteína, mejorando la salud de nuestros ojos y previniendo la degeneración macular.
- Reduce el colesterol.
- Ayuda a la salud cardiovascular.
- Mejora la absorción de nutrientes
- Propiedades antiinflamatorias.
- Regula los niveles de azúcar en sangre.
- Cuidado de la piel.
¿Cómo tomarlo?
- Puede tomarse solo, como guacamole, con frutos secos, como ingrediente en salsas y sopas, aderezo de pescados y mariscos, añadirlo a la ensalada, etc.
Este es apenas un abrebocas de la innumerable cantidad de alimentos sanos que puedes incluir en tu lista del mercado y que diariamente vamos a regalarte, con sus propiedades, beneficios y maneras de consumirlos.
